دامپروری چیست؟

دامپروری به پرورش دام هایی ماننده گاو, گوسفند, بز و…برای رسیدن به بالاترین مقدار تولید و سود گفته می شود.

پرورش دام در ایران جزء شغل های بزرگ و پرطرفدار می باشد که افراد با فروش گوشت, شیر و پوست گاو و گوسفندان به درآمد بالایی دست می یابند. با این حال بسیاری از افراد پرورش دام و دامپروری را کار بسیار ساده با درآمد متوسط می دانند. این در حالی است که پرورش دامپروری به روش صنعتی می تواند به روش های مختلف باشد و درآمد بالایی با توجه به نوع دام داشته باشد.

اگر به دنبال پرورش و سود دهی می باشید که نیاز به سرمایه کمتری باشد می توانید پرورش طیور را انجام دهید.

البه توجه کنید که قبل انجام هر کاری اطلاعات کافی و مورد نیاز مربوط به آن کار را کاملا بدست آورید.

 

انواع

دامپروری در جهان به دو دسته سنتی و مدرن(صنعتی) تقسیم می شود که در زیر به توضیحاتی در مورد آنها می پردازیم:

1-دامپروری سنتی:

بیشتر به روش روستایی انجام می شود و تغذیه دامها توسط فضای باز تامین می گردد.

در این روش از دامپروری بیشتر محیط و منطقه ای که دام پرورش می یابد مهم می باشد.از این رو هر نژادی با توجه به محیط پرورش داده می شود.

با توجه به روش های دامپروری سنتی اکثر روستاییان به این روش از دامپروری مشغول هستند و دام های خود را برای تغذیه به دشت ها و دامنه های کوه ها می برند.از این رو با خطر های طبیعی بسیاری هم روبرو هستن از جمله حمله حیوانات وحشی, سیل, صاعقه و…

دامپروری سنتی بیشتر مناسب افرادی می باشد که تازه شغل دامداری را شروع کرده و داری توان مالی پایین برای خرید تجهیزات دام, خرید علوفه و… می باشند. اگر بخواهیم به دامداری سنتی به صورت عمیقتر بنگریم باید آن را فرآیند تجربه محور شناسایی کنیم. به خاطر اینکه پرورش دام در کوهپایه و دشت به روش سنتی و عشایری نیاز کمتری به علم و سواد مربط به حوزه دامپروری دارد.

 

2-دامپروری مدرن(صنعتی):

دامپروری مدرن که با عنوان دامپروری صنعتی نیز شناخته می شود به دلیل تولید محصول و پیشرفت صنعت روز به روز در حال پیشرفته.

اگر بخواهیم دامداری سنتی و مدرن را با هم مقایسه کنیم باید از تضاد حاکم به هر یک از روشهای پرورش دام گفت و گو کنیم.

در دامداری مدرن بر خلاف دامداری سنتی بیشتر از فناوری, تجهیزات, علم و دانش استفاده می شود.
به خاطر همین موضوع باید و نباید های زیادی در دامپروری صنعتی بیان می شود.

به روشی که روش های کاربردیتری در کنار یکدیگر سبب توسعه صنعت دامپروری می شود.

از جمله هدف هایی که دامداری صنعتی و مدرن به وجود آورده است می توان:

به اصلاح نژاد دام و بیشتر شدن نرخ زاییش در دام به وسیله برنامه مناسب در راستای مراقبت های تخصصی و جلوگیری از بیماری زیر نظر دامپزشک بودن اشاره کرد.

در روش دامداری مدرن به دلیل مراقبت های دائمی به وسیله تکنولوژی و زیر نظر داشتن تغذیه دام سبب سلامتی دام و بالا بردن کیفیت گوشت و شیر می شود.

تاسیس یک دامپروری مدرن به دلیل نیاز به انواع فناوری و دستگاه های پیشرفته نیاز به سرمایه بالاتری دارد.

به خاطر همین موضوع می باشد که تولید کنندگان بزرگ, دامپروری صنعتی را جایگزین داپروری سنتی می کنن.

تا با این روش مواد اولیه تولید خود را به روش مستقیم و با کیفیت عالی تامین کنند.

 

بهترین نوع دامپروری

بهترین نوع دامپروری شامل نژادهای دام هایی می شوند که بالاترین میزان تولید محصول را داشته باشند.

یعنی توان بسیار بالایی در تولید شیر, گوشت و پشم را داشته و همچنین تحمل بسیار بالایی برای دام پایین و بالاتر از مقدار معمول آب و هوایی را داشته باشند.

 

دامپروری گوسفند

پرورش گوسفند در میان سایر دام های پرورشی به جهت مقدار مصرف کم جیره ای که دارد و رشد بالا بسیار مناسب می باشد. در ایران گونه های مختلفی از گوسفند وجود دارد, ولی تقریبا 20 گونه از گوسفند می باشد که نژاد برتری به نسبت سایر نژادها دارند.

جدا از گوشت, پشم جزء تولیدات مهم گوسفند می باشد که برای صنعت نساجی کاربرد بسیاری دارد.

قیمت شیر گوسفند از شیر گاو بالاتر می باشد و دلیل آن ارزش غذایی بالا شیر گوسفند می باشد که دارای چربی و پروتئین بالاتری

است.

اگر بخواهیم نژاد های برتر گوسفند از لحاظ تولید و تحمل شرایط آب و هوایی در ایران را نام ببریم:

می توانیم به نژاد افشاری,  بلوچی, و… اشاره کنیم.

نژاد افشاری جزء گوسفند های نژاد شیری و گوشتی محسوب می شوند.

این نژاد از گوسفند های پرطرفدار جهت تولید در ایران می باشند و بومی زنجان بوده.

با این حال در ایران بسیار گسترده شده و به استانهای آذربایجان شرقی, لرستان, کردستان و…رسیده.

گوسفند بلوچی از نژادهای اهلی می باشد که منشاء آن شرق ایران بوده.

این گوسفند برای تولید پشم بسیار پرورش داده می شود و جزء نژادهای دم چربی می باشد.

 

دامپروری گاو

پرورش گاوها به دو دسته گاوهای شیری و گاوهای گوشتی تقسیم می شود.

بهترین نوع از گاو های شیری می توان به گاو های  هلشتاین, براوون سوییسی, آیرش ایر اشاره کرد.

و همچنین بهترین نوع از گاو های گوشتی می توان به نژاد گاو هرفود, شارولز, سمینتال, آنگوس قرمز و… اشاره کرد.

از بهترین نوع گاو گوشتی در ایران می توان به نژاد گاو سیستانی اشاره کرد

 

فرق دامداری با دامپروری

دامداری جزء شاخه کشاورزی می باشد که به تولید و پرورش دام می پردازد.

تنها تفاوت دامداری با دامپروری در این می باشد که در دامداری دام ها برای تامین علوفه از چراگاه و منابع طبیعی بهر می برند.

ولی در دامپروری بیشتر تلاش بر این می باشد که با استفاده از تجهیزات بروز بهره وری را افزایش دهند ولی در دامداری به روش سنتی عمل می

شود.