بهترین نژاد مرغ گوشتی موضوعی است که هر پرورش‌دهنده‌ای باید قبل از شروع کار به‌دقت بررسی کند. انتخاب نژاد مناسب تأثیر مستقیم بر سرعت رشد، کیفیت گوشت، مصرف دان و در نهایت سود اقتصادی دارد. در ادامه با چند نژاد برتر مرغ گوشتی آشنا می‌شویم که برای شرایط آب‌وهوایی ایران مناسب هستند.
۱. نژاد راس (Ross)؛ محبوب‌ترین و بهترین نژاد مرغ گوشتی صنعتی
مرغ گوشتی راس یکی از پرکاربردترین نژادها در واحدهای پرورش مرغ گوشتی صنعتی است. این نژاد دارای رشد سریع، ضریب تبدیل غذایی پایین و وزن‌گیری بالا در مدت کوتاه است. مرغ راس در مدت ۴۲ روز به وزن مطلوب بازار می‌رسد و گوشت نرم و باکیفیتی تولید می‌کند.
- میانگین وزن در ۴۲ روزگی: ۲.۶ تا ۲.۸ کیلوگرم
- ضریب تبدیل غذایی: حدود ۱.۶
- ویژگی برتر: سازگاری بالا با شرایط فارم‌های صنعتی
۲. نژاد کاب (Cobb)؛ مرغی با رشد یکنواخت و کیفیت گوشت بالا
مرغ گوشتی کاب از نظر تعادل بین رشد، سلامت و کیفیت گوشت، یکی از بهترین گزینه‌ها برای پرورش است. گوشت آن دارای بافت لطیف و درصد چربی پایین است که مورد پسند مصرف‌کنندگان می‌باشد.
- رشد سریع و وزن‌گیری یکنواخت در گله
- مقاومت بالا نسبت به نوسانات دما
- مناسب برای پرورش در تمام فصول
۳. نژاد آرین (Arian)؛ بهترین نژاد مرغ گوشتی ایرانی
مرغ آرین تنها نژاد اصلاح‌شده ایرانی است که به‌صورت رسمی در کشور تولید می‌شود. این نژاد در برابر بیماری‌ها مقاوم بوده و در شرایط اقلیمی مختلف ایران عملکرد خوبی دارد. استفاده از نژاد آرین، علاوه بر صرفه اقتصادی، به خودکفایی کشور در صنعت مرغ گوشتی کمک می‌کند.
- سازگاری بالا با اقلیم گرم و خشک
- مقاومت خوب در برابر بیماری‌های رایج
- پشتیبانی فنی و ژنتیکی داخلی
۴. نژاد هوبارد (Hubbard)؛ بهترین نژاد مرغ گوشتی از نظر بازده رشد
مرغ گوشتی هوبارد از معروف‌ترین نژادهای گوشتی در جهان است که سرعت رشد بالایی دارد. این نژاد در مدت زمان کوتاه به وزن اقتصادی می‌رسد و گوشت آن دارای رنگ و طعم مطلوب است. هوبارد معمولاً در فارم‌های مدرن با تهویه مناسب پرورش داده می‌شود.
- دوره پرورش کوتاه و رشد سریع
- ضریب تبدیل غذایی پایین
- گوشت باکیفیت با درصد لاشه بالا
تفاوت ظاهری این 4 نژاد با هم
راس: کوتاه و پهن، گردن کوتاه، سینه برجسته متوسط
کاب: بلند و عضلانی، بدن یکنواخت، سینه خیلی برجسته
آرین: متوسط و متعادل، کمی باریک‌تر، پاها کمی بلندتر
هوبارد: بزرگ و سنگین، سینه جلوآمده، بدن فشرده‌تر از کاب
نتیجه‌گیری
در انتخاب بهترین نژاد مرغ گوشتی باید به هدف تولید، شرایط محیطی و امکانات مزرعه توجه شود. به‌طور کلی، نژاد راس برای تولید انبوه صنعتی، نژاد کاب برای کیفیت گوشت بالا، نژاد آرین برای پرورش داخلی و نژاد هوبارد برای رشد سریع توصیه می‌شوند.
برای موفقیت در پرورش مرغ گوشتی، مطالعه و اجرای اصول جیره‌نویسی و تغذیه مرغ گوشتی بسیار ضروری است.
پرسش و پاسخ درباره بهترین گونه مرغ گوشتی
۱. کدام نژاد مرغ گوشتی رشد سریع‌تری دارد؟
نژادهای راس و هوبارد سریع‌ترین رشد را دارند و معمولاً در کمتر از ۴۵ روز به وزن مطلوب بازار می‌رسند.
۲. بهترین نژاد مرغ گوشتی برای مناطق گرمسیری چیست؟
نژاد آرین و کاب به دلیل مقاومت بالا در برابر گرما و رطوبت، گزینه‌های مناسبی برای مناطق جنوبی ایران هستند.
۳. آیا پرورش مرغ آرین به‌صرفه است؟
بله، نژاد آرین با وجود رشد کمی کندتر از نژادهای خارجی، هزینه خرید جوجه کمتر و سازگاری بالایی با شرایط بومی دارد، بنابراین از نظر اقتصادی کاملاً به‌صرفه است.
۴. بهترین نژاد مرغ گوشتی برای مزرعه کوچک خانگی چیست؟
برای فارم‌های کوچک و نیمه‌صنعتی، نژاد کاب و آرین پیشنهاد می‌شود؛ زیرا مدیریت آسان‌تر و مقاومت بیشتری دارند.
