راهنمای خرید و فروش طیور در بازار ایران
برای خرید و فروش طیور در ایران چند نکته مهم وجود دارد که باید در نظر بگیریم:
1) نوع طیور:
ابتدا باید مشخص شود که به دنبال خرید چه نوع طیور هستند مثلا مرغ تخم گذار، مرغ گوشتی، بوقلمون یا انواع دیگر و هرکدام از این طیورها نیازهای خاص خود را دارند.
2) پشتیبانی و تامین نیازها:
اطمینان حاصل کنید که فروشنده ای را انتخاب می کنید که از نظر پشتیبانی و تامین نیازهای جوجه ها از خوراک, داروها و لوازم و تجهیزات طیور مناسب استفاده می کند.
3) سلامت طیور:
هنگام خرید باید به سلامت جسم طیور دقت کرد که از خرید طیور بیمار یا ضعیف خوددداری کنید و می توانید از فروشنده درخواست مدارک بهداشت و واکسیناسیون های لازم را داشته باشید.
4) قیمت و تفاوت ها:
نرخ طیور در ایران بسته به نوع و سن آن ها متفاوت می باشد.
جوجه های یک روزه معمولا ارزان تر از طیور بالغ هستند.
قیمت ها ممکن است به شرط اقتصادی و تقاضا در بازار بستگی داشته باشد.
5) مکان خرید:
بسیاری از بازارهای عمده فروشی طیور در شهرهایی مانند تهران، اصفهان، مشهد، شیراز وجود دارد.
برای خرید مرغ یا جوجه های با کیفیت بهتر است از مراکز معتبر و شناخته شده خرید کنید.
6) مشاوره از متخصصین:
اگر تازه کار هستید مشاوره گرفتن از افرادی که تجربه پرورش طیور دارند می تواند به شما کمک کند تا خرید بهتری داشته باشید.
چگونه طیور مرغوب را در بازار پیدا کنیم
برای پیدا کردن طیور مرغوب در بازار ایران می توانید این نکات را مد نظر قرار دهید :
1) مراجعه به مراکز معتبر خرید و فروش طیور:
بهترین کار این است که از مراکز فروش معتبر و شناخته شده در بازار استفاده کنید.
این مراکز معمولا از تولید کنندگان یا پرورش دهندگان معتبر تامین می شود و معمولا ضمانت های بهداشتی و کیفیتی ارائه می دهند.
2) بررسی سلامتی و ظاهر طیور:
هنگام خرید ظاهر و رفتار طیور را به دقت بررسی کنید و طیور باید فعال باشد و پر انرژی، چشمان براق، پوست سالم، پرهای تمیز و بدون آسیب از نشانه های طیور سالم هستند و از خرید طیوری که علائم بیماری مثل اسهال، سرفه یا بی حالی دارند خود داری کنید.
3) سابقه فروشنده:
فروشندگانی که سابقه طولانی در این زمینه دارند معمولا به دلیل اعتماد مشتریان طیور با کیفیت و سالم عرضه می کنند.
همچنین از دیگر خریداران نیز نظرات و تجربیاتشان را جویا شوید.
4) مدارک بهداشتی و واکسیناسیون:
مطمئن شوید که طیور واکسینه شده اند و هیچ مشکلی ندارند.
فروشندگان معتبر معمولا مدارک بهداشتی و واکسیناسیون طیور را به مشتریان ارایه می دهند.
5) توجه به نوع و سن طیور:
سن و نوع طیور بسته به هدف شما اهمیت زیادی دارد.
جوجه های یک روزه برای پرورش تخم گذار یا گوشتی مناسب تر هستند.
در حالی که طیور بالغ بیشتر برای تولید تخم و گوشت آماده هستند.
بهترین روش های خرید و فروش طیور در کشور
1) خرید طیور از مزارع معتبر
همیشه سعی کنید طیور را از مزارع پرورش دهندگانی خریداری کنید که سابقه و اعتبار خوبی دارند این مزارع معمولا طیور سالم عرضه می کنند و شرایط بهداشتی مناسب تری دارند.
چک کردن شرایط بهداشتی:
از قبل خرید حتما به وضعیت بهداشتی مزارع توجه کنید و از آن ها بخواهید که مدارک بهداشتی را نشان دهند.
2) خرید عمده و همکاری با فروشندگان عمده
خرید عمده:
برای کسانی که قصد خرید طیور به صورت عمده دارند همکاری با فروشندگان عمده فروش می تواند قیمت های بهتری را فراهم کن.
این خریدها می توانند در تعداد بالاتر و با تخفیف های مناسب تری انجام شود.
همکاری با اتحادیه ها و شرکت های توزیع: برخی اتحادیه ها به شرکت ای توزیع طیور معمولا عرضه مستقیم از مزارع به بازار را انجام می دهند و این می تواند برای شما سود آور باشد.
3) توجه به نوع خرید و فروش طیور:
بسته به نوع طیور که می خواهید(تخم گذار، مرغ گوشتی، بوقلمون، اردک، غاز) از آن استفاده کنید باید به ویژگی ها و سن آن توجه کنید.
جوجه های یک روزه با جوجه های در حال رشد معمولا هزینه کمتری دارند ولی طیور بالغ یا تخم گذار آماده به طور معمول قیمت بالاتری دارند.
4) قیمت گذاری مناسب
مقایسه قیمت ها:
همیشه قیمت بازار را بررسی کنید و اطمینان حاصل کنید که قیمت پیشنهادی شما منصفانه است.
قیمت ها بسته به منطقه و فصل متغییر است.
تخفیف های فصلی یا جشواره ها:
برخی از فروشندگان برای جذب مشتری بیشتر تخفیف های فصلی ارائه می دهند که می تواند فرصتی عالی برای خرید به قیمت مناسب باشد.
نکات مهم قبل از خرید طیور برای مزرعه
قبل از خرید طیور برای مزرعه توجه به چند نکته مهم می تواند از بسیاری از مشکلات جلوگیری کند و به شما کمک کند تا پرورش موفق تری داشته باشید.
در اینجا برخی از نکات کلیدی آورده شده است:
1) بررسی نیازهای خاص مزرعه
نوع طیور:
تصمیم بگیرید که چه نوع طیوری نیاز دارید و هرنوع طیور نیازهای خاص خود را دارند.
ظرفیت مزرعه:
اندازه و ظرفیت مزرعه شما برای نگهداری تعداد معینی از طیور اهمیت زیادی دارند و ظرفیت فضای نگهداری، محل خواب، فضای باز، دسترسی به خوراک و آب باید به طور دقیق مقایسه شود.
2) انتخاب از منابع معتبر
حتما طیور را از مزارع یا پرورش دهندگانی با اعتبار خریداری کنید.
با خرید از منابع معتبر این اطمینان را دارید که طیور سالم خرداری کرده اید.
3) بررسی وضعیت سلامت طیور
آزمایش های سلامت:
در صورت امکان آزمایش های بهداشتی بر روی طیور درخواست کنید تا از عدم وجود بیماری ها و پارازیت ها مطمئن شوید.
4) کیفیت خوراک و تغذیه
خوراک مناسب:
به کیفیت خوراک و تغذیه طیور توجه کنید جیره غذایی مناسب باعث رشد بهتر تولید تخم مرغ یا گوشت با کیفیت و سلامت عمومی طیور می شود.
5) وضعیت محل نگهداری
فضای مناسب:
قبل از خرید اطمینان حاصل کنید که نگهداری طیور شما به اندازه کافی بزرگ و مناسب است و فضای ناکافی می تواند به مشکلات بهداشتی، کاهش تولید و بیماری ها منجر شود.
آینده بازار خرید و فروش طیور در ایران
بازار خرید و فروش طیور در ایران با توجه به عوامل متعددی در حال تغییر و تحول است.در ادامه به بررسی مهم ترین عوامل تاثیرگذار بر آینده این بازار می پردازیم:
1) نوسان قیمت و تاثیر نهاده های دامی در خرید و فروش طیور
تغیرات قیمت نهاده های دامی مانند ذرت و سویا تاثیر مستقیمی بر هزینه های تولید دارد.
این تغیرات قیمتی, قیمت مرغ و تخم مرغ را هم تغییر می دهد.
بهبود در تامین نهاده های دامی و جوجه یک روزه می تواند به کاهش قیمت ها و تثبیت بازار کمک کرد.
2) تغیرات در تقاضا و مصرف
کاهش قدرت خرید و مصرف کنندگان:
با افزایش قیمت ها و کاهش قدرت خرید ممکن است تقاضا برای محصولات طیور کاهش یا بر این موضوع می تواند منجر به مازاد تولید و نتیجه کاهش قیمت شود.
تغییر الگوی مصرف:
با افزایش قیمت گوشت قرمز، مصرف کنندگان به سمت مصرف بیشتر گوشت مرغ روی آورده اند.
این تغییر در الگوی مصرف می تواند تقاضا برای محصولات طیور را افزایش دهد.
3) سیاست های دولتی و تنظیم بازار
قیمت گذاری دستوری:
دخالت دولت در تعیین قیمت ها می تواند تاثیرات مثبت و معنی بر بازار داشته باشد. برخی کارشناسان معتقدند که قیمت گذاری دستوری ممکن است منجر به ناپایداری در بازار شود.
برنامه ریزی تولید:
برنامه ریزی مناسب برای جوجه ریزی و تولید می تواند از نوسانات شدید در بازار جلوگیری کند. به عنوان مثال افزایش جوجه ریزی در ماه های خاص می تواند به تامین نیاز بازار در زمان های اوج تقاضا کمک کند.
چالش های خرید و فروش طیور در ایران
بازار و خرید و فروش طیور زنده ایران با چالش های متعددی مواجه است که بر تولید کنندگان و مصرف کنندگان تاثیر می گذارد. در ادامه به مهم ترین این چالش ها می پردازیم.
1) تامین و قیمت گذاری نهاده دهای دامی
وابستگی به واردات:
حدود 80% از نهاده ها در ایران وارداتی است.
این وابستگی به واردات تولیدکنندگان را در معرض نوسانات ارزی و مشکلات تامین ارز قرار می دهد.
2) دخالت های دولتی و قیمت گذاری دستوری
قیمت گذاری دستوری:
دخالت دولت در تعیین قیمت محصولات پروتئینی باعث نارضایتی تولیدکنندگان شده است.
معتقدند که قیمت گذاری دستوری زیان آن ها می باشد.
البته اگر هزینه های تولید را در نظر نگیرن.
3) مشکلات زیرساختی و تکنولوژیکی
فرسودگی تجهیزات:
عدم استفاده از تجهیزات به روز به دلیل تحریم باعث عقب ماندن این صنعت از تکنولوژی های جهانی شده است.
4) مسائل بهداشتی و کیفیت
تاخیر در واردات و نگهداری طولانی مدت خوراک در انبارهای بندر منجر به کاهش کیفیت و حتی فساد خوراک می شود.
که این امر بر سلامت طیور و کیفیت محصول نهایی تاثیر منفی دارد.
